Bland en stor bolle, kjøttdeig, pølse, løk, hvitløk, brødsmuler, parmesan, persille og egg forsiktig med hendene til den er helt innarbeidet.. ... Set...
Skordalia er i utgangspunktet en gresk hvitløksdyp eller spredning laget ved å kombinere knust hvitløk med en tykk base som dagsgamle brød eller purép...