Krydre biffen og gni den over med olivenolje. Plasser biffen i frityrkokerkurven, sett temperaturen til 400 grader og koketiden i 7 minutter hvis du foretrekker middels sjeldne. Vend biffen omtrent halvveis gjennom tilberedningen, ta den ut av frityrkokeren, og la den hvile i ca. 10 minutter før du skjærer den i skiver..