Pottestekt kylling med soppingredienser

Ingredienser

1. 1,5 kg kylling (helst frittgående)
2. 8 sjalottløk, halvert.
3. 2 hvitløksfedd, tynt skiver.
4. 2 kvist fersk timian, pluss ekstra å pynt.
5. 500 ml varm kyllingkraft.
6. 150 ml Marsala (middels søt italiensk vin)
7. 250g pakke babyknappkastanjesopp.
8. 15 ml / 1 ss maismel blandet til en pasta med vann.