Penne Rigate med rosenkål og Gorgonzola-ingredienser

Ingredienser

• 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 1 liten rødløk, tynt skiver.
• 1 pund rosenkål - trimmet, løse ytre blader reservert og spirer tynt skiver.
• 1 lang rød fersk chili - halvert, frøet og skåret på tvers 1/4 tommer tykk.
• 1 ts hakket timian.
• Salt og nykvernet pepper.