Pear-Cranberry Pie med Faux Lattice ingredienser

Ingredienser

• Ubleget allsidig mel, for støving.
• Pate Brisee for krydret eplepai.
• 5 modne Bartlett-pærer (2 1/2 pund; Bosc eller Anjou kan erstattes)
• 6 2/3 kopper (24 gram) ferske eller frosne tyttebær.
• 1 kopp pakket mørkebrunt sukker.
• 3 ss maisstivelse.
• 1 1/2 ts kosher salt.