Bland smør, mel, havre, både sukker, pekannøtter og ekstra ¼ ts salt. Fordel pålegget jevnt over pærene. Stek den skarpe ved 350 grader F i ca 45 minutter, eller til toppen er gyldenbrun og sprø og pærene er myke. Fjern fra ovnen og avkjøl i 10-15 minutter før servering.