Fersken Chutney ingredienser

Ingredienser

• 4 pund faste, modne ferskener.
• 1 2/3 kopper lysebrunt sukker.
• 1 kopp eplecidereddik.
• 2 ss hakket fersk skrællet ingefær.
• 1 liten rødløk, skiver.
• 12 kardemomme belg, lett sprukket.
• 2 til 4 tørkede varme røde chili, som cayenne — stammet, frøet og tynt skiver.
• Salt.