Pappa al Pomodoro ingredienser

Ingredienser

• 5 pund tomater.
• 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for dryssing.
• 1 stor løk, halvert på langs og i tynne skiver.
• 4 fedd hvitløk, tynt skiver.
• Klype med knust rød pepper.
• Salt.
• 1/2 pund foreldet, skorpeløs, 1-tommers italiensk brødterning (4 kopper)
• 1 kopp basilikumblader, revet.