Ovnsstekte riskuler med Gruyere-ingredienser

Ingredienser

1. 1 ss ekstra jomfru olivenolje.
2. 1 medium sjalottløk, hakket.
3. 1 fedd hvitløk, hakket.
4. 1 kopp arborio ris.
5. 2 kopper vann.
6. 3/4 kopp strimlet Gruyère-ost (2 1/2 unser)
7. 1/2 kopp fersk revet parmesanost (1 1/2 unser)
8. 1/4 kopp blandede hakkede urter, som timian, basilikum og oregano.