- Indrefilet. Andre navn: Filet mignon, Châteaubriand, filet, filet. ...
- New York Strip. Andre navn: NY-stripe, Manhattan, Kansas City-stripe, topp mørbrad, topplend, kontrefilet. ...
- Porterhouse. Andre navn: T-bein, daddelbiff. ...
- Ribeye. Andre navn: Entrecôte, Delmonico, skotsk filet, Spencer, marked, skjønnhet. ...
- Flankbiff. ...
- Skjørtbiff.