Ingredienser
- 8 ss olivenolje.
- 2 fedd hvitløk, 1 skrelt, 1 finhakket.
- 1 liten rød chili, finhakket.
- 400 g / 14 oz blandet sopp, hakket.
- 1 ss grovhakket fersk flatbladpersille.
- 1 ss ferske merianblader.
- salt og nykvernet sort pepper.
- 8 skiver Pugliese (eller surdeigs) brød.