Ingredienser
- 4 plommetomater, halvert på langs.
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for børsting.
- 1 ss sherryeddik.
- 1 timian kvist, pluss 1 ts timianblader.
- Salt og nykvernet pepper.
- 1 liten fedd hvitløk, hakket.
- 8 skiver multikornbrød.
- 3/4 kopp strimlet Manchego-ost.