Morel-og-aspargesalat med Frisée og smørsalat ingredienser

Ingredienser

• 4 ss usaltet smør.
• 3 dusin små ferske moreller, skyllet eller tørket morell — dynket i kokende vann i 30 minutter, drenert og skyllet.
• 1/2 kopp kyllingkraft eller lavnatriumbuljong.
• 1 pund asparges - tøffe ender kastet, asparges halvert på langs og kuttet i 2-tommers lengder.
• Salt.
• Nykvernet pepper.