Men generelt er det høyt i grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter, bønner, frokostblandinger, korn, fisk og umettet fett som olivenolje. Det inkluderer vanligvis et lavt inntak av kjøtt og meieriprodukter. Middelhavsdiet har vært knyttet til god helse, inkludert et sunnere hjerte.