Lucy Wavermans ristede laks med Hoisin Glaze-ingredienser

2 pund laksefilet

1. ¼ kopp hoisinsaus.
2. ¼ kopp hvitvin.
3. 2 ss balsamico.
4. 1 ss asiatisk chilisaus.
5. 2 ss vegetabilsk olje.
6. Salt og nykvernet pepper.
7. Ingefær mynte majones:
8. ¼ kopp drenert syltet ingefær, hakket.