USDA anbefaler å tilberede lam til 145 grader F, noe som vil resultere i middels brønn. Dette er den offisielle retningslinjen for sikker matlaging av lam, men mange kokker og kokker foretrekker deres lam sjeldnere.
USDA anbefaler å tilberede lam til 145 grader F, noe som vil resultere i middels brønn. Dette er den offisielle retningslinjen for sikker matlaging av lam, men mange kokker og kokker foretrekker deres lam sjeldnere.