- 6 strimler bacon, ukokt.
- 2 lb svinekoteletter, uten ben (3 eller 4 svinekoteletter, avhengig av størrelse)
- salt og pepper.
- 8 oz sopp, skiver.
- 2 hvitløksfedd, hakket.
- 5 kvist fersk timian, bare blader.
- 2 ss mel (bruk glutenfritt mel til glutenfri versjon, unnlat mel for å gjøre det KETO-vennlig)