For å tørke dem i ovnen, legg kalebitene på et bakepapir (bakepapir anbefales). Uansett, ordne grønnkålflisene ved siden av hverandre, men ikke overlappende. Tørk hjemmelagde grønnkålflis i en dehydrator på 125 ° F i ca 2 timer, eller til de er helt sprø tørre.