I en stor bolle, tilsett kylling og kast med limesaft, chilipulver og hvitløkspulver. Monter quesadillas: Bruk en kniv til å kutte et Jack-o-Lantern-mønster i 4 mel-tortillas. Dryss kylling og ost på de resterende 4 tortillaene, og topp med Jack-o-Lanterns.