er couscous sunn

Couscous inneholder hovedsakelig karbohydrat ettersom det er laget av semulegryn, men det inneholder også ganske gode nivåer av protein og fiber med veldig lite fett og uten salt. Ernæringsmessig inneholder couscous litt kalsium, magnesium, jern og sink, samt noen av B-vitaminene og vitamin E.