Skyll løk under kaldt vann fra springen, og fjern eventuelt visne eller ødelagte topper eller slimete skinn på de hvite delene. Legg flere grønne løk på en skjæreflate. Ved hjelp av en kokkekniv ($ 85 Bed Bath & Beyond), klipp av de tette rotendene ved å skjære omtrent ¼ tommer over røttene. Kast eller kompost røttene.