Rotgrønnsaker bør som regel oppbevares i kurver eller naturlige fiberkurver ved romtemperatur. Oppbevar poteter i ventilerte kurver eller metallkasser, eller til og med i en solid pappeskehull som er stukket i sidene. Forsikre deg om at beholderen er dekket med avis eller papp, slik at ikke noe lys kan trenge inn.