Pakk blokken tofu i et rent kjøkkenhåndkle og legg den på en stor tallerken med en leppe. Legg noe tungt som en stekepanne på toppen, vekt det ned med bokser og krukker, og la det stå i 30 minutter.
Pakk blokken tofu i et rent kjøkkenhåndkle og legg den på en stor tallerken med en leppe. Legg noe tungt som en stekepanne på toppen, vekt det ned med bokser og krukker, og la det stå i 30 minutter.