Hvordan FORBEREDE ferske urter. Når du er klar til å bruke dem, klipp av rotendene (hvis de er festet) og vask urtene forsiktig under kjølig (ikke kaldt) vann. Klapp tørk mellom papirhåndklær eller tørk tørr i en salat spinner. For basilikum og mynte, trekk bladene av stammen.