Hvordan skrelle Butternut Squash

Bruk en skarp kokkekniv til å skjære den øverste 1/2 tommers (inkludert stammen) forsiktig av squashen og kaste den. Gjenta ved å skjære den nederste 1/2 tomme av squashen, og kast den. Bruk en skarp vegetabilskrenser til å skrelle hele huden av squashen, mens du holder squashen forsiktig med den andre hånden.