Metode
- Kok baconet. Varm opp en stor stekepanne på middels lav varme. ...
- Ta pochevann til en simmer. Mens baconet koker, kok opp en stor gryte med to tredjedeler fylt med vann, og tilsett deretter eddik. ...
- Lag Hollandaisesaus i blender. ...
- Pocher eggene. ...
- Skål engelske muffins. ...
- Sett sammen Egg Benedict.