Med

Hvordan velge riktig olje til steking og sautering

Hvordan velge riktig olje til steking og sautering

Når du steker eller steker mat, bør du velge en olje med høyt røykpunkt, over 375 ° F. Mat som bare trenger en sauté i pannen, kan tilberedes i olje med lavere røykpunkt. Nedenfor er en liste over oljer med forskjellige røykpunkter (rangert fra høyeste til laveste), og en oversikt over hva hver enkelt er bra for.

Kopper Ostekrevende reker og Grits ingredienser
Ostekrevende reker og Grits ingredienser
Ingredienser3 kopper kyllingbuljong.1 kopp hurtigkokte korn.½ ts salt.¼ ts nykvernet pepper.2 ss smør.2 kopper (8 gram) strimlet Cheddarost.6 skiver b...
Kopper Black Pepper Jerky ingredienser
Black Pepper Jerky ingredienser
Ingredienser3 kopper ravøl eller pils.2 kopper soyasaus.1/2 kopp Worcestershire saus.2 ss knuste svarte pepperkorn, pluss 2 ss grovmalt svart pepper, ...
Kopper Semolina Pannekaker ingredienser
Semolina Pannekaker ingredienser
Ingredienser3 kopper varmt vann.2 ts bakepulver.1 3/4 kopper fin semulje (se merknad)1/3 kopp allsidig mel.2 ts aktiv tørrgjær.1 ts sukker.1 ts salt.V...