Du vil ha fyllingen din fuktig, men ikke fuktig og absolutt ikke tørr. Brødet i fyllingen absorberer fuktighet, men hvis det er tørt (som det skal være, se ovenfor), tar det litt tid før væsken legger seg i. Jeg foreslår at du tilsetter litt om gangen, si en kopp buljong for hver 4. kopper tørr blanding.