Informasjon. Mens matvarer er i ferd med å tine i kjøleskapet (40 ° F eller mindre), forblir de trygge. Etter tining, bruk kjøttdeig, fjærfe og fisk innen en eller to ekstra dager, og bruk biff, svinekjøtt, lam eller kalvekjøtt (steker, biffer eller koteletter) innen tre til fem dager.