Lapetiteepicerievegan
Honing er i utgangspunktet å rette ut kanten på bladet. Kanten av bladet er en veldig ustadig ting og har en tendens til å rulle når den brukes, finsliping vil rette den ut igjen, slik at den føles skjerpet. Sliping er der det er faktisk fjernet materiale for å sikre at de to fasene møtes i midten.
