Ingredienser
- 10–12 middels epler (forskjellige typer), kvartet.
- 2 appelsiner, kvartet (også skrelt, hvis du vil ha cider mindre syrlig *)
- 4 kanelstenger.
- 1 ss hele nellik.
- valgfrie ekstra krydder: 1 ts allspice, 1 hel muskat og / eller 1 tomme fersk ingefær.
- 16 kopper vann, mer eller mindre.