Geitostquiche med råvarer fra Hash-Brown Crust

Ingredienser

1. 2 ss smør, mykgjort, pluss mer til panne.
2. 1 pakke (1 pund) frosne hashbrune poteter, tint.
3. 12 store egg.
4. Grovt salt og malt pepper.
5. 1 1/2 kopp fettfattig rømme.
6. 1 pakke (4 til 5 gram) myk geitost, romtemperatur.
7. 4 løkløk, tynt skiver.