glutenfri hvit saus

Steketid:

1. I en tung sauspanne varm opp smør eller olje og visp inn mel til en glatt roux er dannet.
2. Fortsett å røre rouxen og la koke (ikke kok eller brenn). Hell i melk eller lager og la det surre og la det tykne. ...
3. Krydre etter smak med salt og pepper, cayenne, paprika eller sauterte jalapenos. Nyt.