Fresas con Crema, eller jordbær og krem, er en populær meksikansk dessert som ikke er bakt, laget av fersk skiver jordbær blandet i en søtet fløtesaus. Fløtesausen er laget ved å vispe sammen noen få lett å finne ingredienser: rømme, søtet kondensert melk, fordampet melk og vaniljeekstrakt.