Escarole og stekt brokkoli salat med ansjos dressing ingredienser

Ingredienser

• 4 ansjosfileter, drenert og hakket.
• 2 hvitløksfedd, hakket.
• 2 store eggeplommer.
• 1 ss fersk sitronsaft.
• 3/4 kopp pluss 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 1/4 kopp hakket persille.
• 2 ts hakket merian.
• Salt.