Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 1 middels aubergine, kuttet i 1/2-tommers terninger.
- 4 fedd hvitløk, knust og hakket.
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
- 28 oz kan plomme tomater inkludert juice, jeg liker Tuttorosso.
- salt og fersk malt pepper.
- hakket basilikum eller persille, til pynt.
