definisjon av charcuterie board

I fransk tradisjon er charcuterie (uttales "shahr-ku-tuh-ree") kunsten å tilberede og montere spekemat og kjøttprodukter. ... Et stekebrett er et utvalg av kjøtt, oster, håndverksbrød, oliven, frukt og nøtter, alt kunstnerisk ordnet på et serveringsbrett.