Karrirottesuppe med ingredienser fra dragonolje

Ingredienser

• 3/4 kopp ekstra jomfru olivenolje.
• 1 stor hvitløk, grovhakket.
• 2 hvitløksfedd, tynt skiver.
• 1 ss hakket skrællet ingefær.
• 2 ts Madras karrypulver.
• 1 1/2 pund gulrøtter, tynt skiver.
• 7 kopper vann.
• 1 ts sukker.