smuldrende meksikansk ost

Queso Fresco og Queso Añejo Siden det er så naturlig smuldret, brukes queso fresco ofte drysset over bønner eller antojitos. Queso añejo “(gammel ost”) er den eldre versjonen av dette produktet. Den er hvit og smuldret, akkurat som den ferske versjonen, og brukes oftest drysset over antojitos, bønner og salater.