- Krydre tilapia-fileter med salt.
- I en grunne tallerken, egg og melk. Visp godt. I et annet grunt fat, legg mel. ...
- Dypp hver tilapiafilet i mel først, deretter eggblanding, deretter brødsmuleblanding.
- Varm opp olje i stor stekepanne over middels varme. Stek hver tilapiafilet på begge sider til den er gyldenbrun.