Kokosnøttkarri med ingredienser for blomkål, rød paprika og spinat

Ingredienser

• 1 kopp jasminris.
• 1 kosher salt.
• 3 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 2 hvitløksfedd, hakket.
• 1 2 "stykke ingefær, skrelt og revet (1 ss.)
• 1 ts malt spisskummen.
• 1 ts malt koriander.
• 2 ts karrypulver.