Chocolate-Hazelnut Clouds with Cocoa Nibs ingredienser

Sjokolade-hasselnøtt skyer med kakao nibs

• 1/4 c. hasselnøtter.
• 1 ss. Usøtet kakaopulver.
• 2 ts. maisstivelse.
• 1 1/2 ts. kakao nibs.
• 2 oz. bittersøt sjokolade.
• til 1/4 ts malt kardemomme.
• 3 store eggehviter.
• krem av tannstein.