Skordalia er i utgangspunktet en gresk hvitløksdyp eller spredning laget ved å kombinere knust hvitløk med en tykk base som dagsgamle brød eller purép...
Ingredienser1 ss smør.24 gram ferske spinatblader.15 gram ricottaost.2 egg.3/4 kopp revet parmesanost.1 kopp strimlet mozzarellaost.1/2 ts salt pluss ...