Karamellisert Apple-Pecan Pie med ingredienser fra Calvados

Ingredienser

• 2 kopper pekannøtter (ca. 1/2 pund)
• 1 1/2 pinner usaltet smør (6 gram), 1 pinne smeltet og avkjølt.
• 1/4 kopp sukker.
• 4 store Granny Smith-epler - skrelt, kjernet og kuttet i 1/2-tommers terning.
• 2 ss Calvados eller annen eplebrennevin.
• 1 1/2 kopper pakket lysebrunt sukker.
• 1 1/2 kopp lys majssirup.