Lapetiteepicerievegan
Som en generell regel er det best å fryse oster som er designet for å brukes i kokte retter i stedet for å bli spist ferske. Harde og semi-harde oster som cheddar, sveitsisk, mursteinost og blåmuggost kan fryses, men teksturen blir ofte smuldret og melaktig. De vil også være vanskeligere å skjære.
