Ortodokse. Den ortodokse kirken refererer til fastetiden som den store fasten eller den store faste, og den krever faste for hele varigheten av den 40-dagers liturgiske sesongen. De troende avholder seg ikke bare fra kjøtt, men også fra egg og meieriprodukter. Videre definerer ortodokse kjøtt som alle dyr med ryggrad, inkludert fisk.