Kalkunen kan skylles i kaldt vann natten før og pakkes inn for steking neste dag. Sørg for å vaske hendene etter håndtering av rå fjærfe. Våte og tørre fyllingsingredienser kan tilberedes på forhånd og kjøles separat eller gjøres dagen etter. ... fersk eller tint kalkun i en ovn på 325 ºF.