- Varm olivenolje i en stor gryte (eller nederlandsk ovn) over middels varme. Tilsett løk, gulrøtter og selleri, og smak til med salt, pepper og chilipulver. ...
- Rør inn tomater og kål og la det surre til kål er visnet, ca 6 minutter.
- Fjern fra varmen og rør inn rød pepperflak og persille.