Bruschetta med Mozzarella og Smashed Fresh Favas ingredienser

Ingredienser

• 1 pund ferske fava bønner, skallet (ca. 2 kopper)
• 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 1 ts fersk sitronsaft.
• 1/2 ts finrevet sitronskall.
• Salt og nykvernet pepper.
• 16 grillede baguetteskiver.
• 1/4 pund buffalo mozzarella, revet i tynne strimler.
• Aldret balsamico, for dryssing.