Black-Eyed-Pea Suppe med greener og skinke ingredienser

Ingredienser

• 2 ss matolje.
• 6 løkløk, hvite pærer og grønne topper hakket og reservert separat.
• 2 fedd hvitløk, hakket.
• 1/2 pund sveitsisk chard eller andre greener, tøffe stengler fjernet, bladene vasket godt og strimlet (ca. 4 kopper)
• 2 10-unse pakker frosne svartøyede erter (ca. 4 kopper)
• 3 kopper vann.